Solitude, Utah, December 26, 2009
( и прочие персонажи )
A 2 года назад Solitude был вот такой

Глас народа - штука загадочная. Фотография вверху несколько недель входила в число 50 лучших фотографий на Пикасе, и получила около 20000 просмотров.
Фотография под катом входила в 100 лучших на Пикасе и получила около 16000 просмотров. Причем на мой взгляд обе фотографии имеют нулевую художественную ценность и почему они стали популярны, я абсолютно не представляю. При этом в том же альбоме есть еще около 50 фотографий той же белки, но все остальные имеют на несколько порядков меньше просмотров.
( Read more... )

Вернее в конце декабря. Ага. После снегопадов, парализовавших всю Одессу, температура выше 10 градусов тепла, текут реки грязного снега, так, видимо, этого в Небесной канцелярии показалось мало: "не убираете снег? так я Вам помогу - дождь подойдет?"
Дык, светит солнце и льет дождь, гремит гром и сверкают молнии и все это одновременно...
И самое ужасное, что погрязшие в этой всей погодной неразберихе одесситы не замечают всего этого или это только в нашем районе, околопривозном, все угрюмо спешат куда-то. Лица грустные, одежды грязные, машины отвратительные, ведут себя на дороге по-хамски. Просто один сплошной негатив.
Мне интересно, где взяли столько ёлок в краю, где лесом и не пахнет? Столько елок неужели раскупят?
Вода здесь пахнет откровенной хлоркой и химией - боюсь купать ребенка и мыть голову, просто ужасный запах от самой воды.
На привоз идти нет никаких сил - проезжали мимо: грязь такая, что хочется удавиться. Так ужасно, когда вокруг столько угнетающих моментов - никаких положительных эмоций. Сидим дома, выбираемся только по надобности - в магазин.
Хочется выбраться на встречу с подругой - так просто даже страшно встать в глухую пробку или увязнуть с ребенком в грязи...
Вот, видите, как тут плохо с новогодним настроением.
Хотя мы все-таки стараемся.
Я-таки заставила родителей купить новую стиральную машинку - да здравствует цивилизованная стирка!
Скоро обзаведемся елкой. Я за искусственную, но мама с папой все-таки хотят еловый запах и все-такое, не зря же столько деревьев сгубили...
Активно готовлюсь к выполнению новогоднего меню - штудирую книги с рецептами и просторы интернета.
Из позитива - пиво "Билэ" радует как всегда. Правда маме сегодня досталось пиво с медузами :))) Я утром делала гоголь-моголь, люблю знаете ли с детства. Ненужный белок слила в стакан. И забыла, что это белок. А выглядит он как пиво, ей богу, даже пенка сверху. Думаю, чего пачкать стаканы - налью маме пиво в этот, в нем все равно пиво уже нОлито. Сама себе в чистенький налила. Садимся, отхлебываем. Мама вскакивает и кричит - оно с медузами?! Ой, - схватилась за голову я - это белок яичный! Короче, пришлось-таки давать маме чистый стакан :)))

Все-таки в новый год хочется жить в Европе, простите за непатриотизм.
Искренне Ваша, Доктор С.

В роддоме по-прежнему карантин. Никого не пускают, на входе стоит молодой человек в камуфле и всем грубит... Артем передавал мне пожрать, и мы разговаривали через головы бдящих тетенек.

Так что теперь Дубровский имеет с Машенькой сношения через блютус.

В этом году я купил три вспышки и две (из них) продал.

Вы, наверное, считаете, что когда в больнице хорошо топят и установлены металлопластиковые окна, то это хорошо. Так вот хорошо это только доя анаэробов. А для кислородозависимых вроде меня это п<зачеркнуто>лохо. Ужасно. Отвратительно.

Ну и врачи, сообщающие: "Лечение продлится минимум две недели, о праздниках можете даже не думать" -- с радостной улыбкой, тоже вызывают потребность в гранатомете. Как это все меня уже достало! (с)

Спасибо всем, кто меня пожалел. Жалейте еще. а та зараза, которая попросила Деда Мороза, чтоб я на НГ лежала в больнице... не знаю даже. Вот.

Как нормальные люди реагируют на грядушие праздники? Они радуются! Они планируют развеселый отдых, водкинг с шашлыкингом, визиты к друзьям и овощение возле ящика. А как реагируют мои коллеги из Hell Pass Hospital? Они на краткий миг светлеют взорами, а потом приобретают легкий баклажановый оттенок и начинают ворчать что-то про "ну блин щас начнецца!". Никакой, понимаешь, романтики. Ну а собссна, откуда ей взяться, если новогодние ваканции для экстренных служб - самое горячее и тяжкое время. 
Недавно мы даже попытались выявить корреляцию между основными причинами обращений и сезонными праздниками. Получилось не очень достоверно и субъективно, но все же.
Первые ласточки прилетают в самом конце декабря - это люди, слишком бурно оторвавшиеся на корпоративах. С этого момента неделю моды в Нью-Йорке  новогоднюю эпидемию панкреатитов, холециститов и желудочно-кишечных кровотечений можно считать открытой. Под 31 декабря еще отмечается тенденция скинуть в больницы немощных или лежачих стариков под разными предлогами, основным из которых является "я буду на вас жалобу писать, вы тут все охренели". В первые часы нового года достается обильная жатва травме - петарды и покатушки с горок в городских условиях. К утру 1 января обычно подтягивается пара ножевых разной степени тяжести. Ножевые впрочем будут фигурировать с этого момента еще долго - до окончания праздников с захватом пары недель, требующихся на протрезвление не самых благоустроенных слоев населения. Полагаю, что основной удар на себя принимают токсикологи...
Наши же будут погребены под шквалом вышеописанной эпидемии панкреатитов, холециститов и кровотечений. Тут уж ничего не поделаешь, поесть вкусненького на Новый Год, салатиков там, мяска, тортов, запить все это сначала шампанским, а потом уж чем бог пошлет  - святая обязанность любого добропорядочного человека... 
Травматологи тоже скучать не будут. Праздники они ж нужны для отдыха и развлечений, а понятия эти весьма широкие, ограничивающиеся лишь фантазией празднующих. 
Пик обращений стихнет к началу февраля, когда даже самым крепким духом и градусом станет невмоготу. 
Но потом нас поджидают 23 февраля и 8 марта. В последнее время 23 февраля потеряло свои позиции в рейтинге: да, ожидаемые последствия возлияний, но как-то вяло, без огонька. А вот 8 марта набрало позиции. Причем за счет самих женщин, кои то ли в  силу шагающей по миру эмансипации, то ли еще по каким-то печальным причинам, свой гендерный праздник отмечают особенно люто. Кстати и колотят дам почему-то особенно часто в этот период. Подозреваю, что анекдот о "9 марта" не просто так придумали. 
Ну и финальным аккордом в череде праздников звучит Пасха. На Пасху больше всего страдают пожилые люди, которые долго истово держат пост, а потом куличей и яиц от души... Кишечных непроходимостей делается очень много. Всех прочих неприятностей тоже изрядно, но непроходимости, они ж тяжелые...

Тем не менее, я поздравляю всех, кому это актуально, с Рождеством : ) А всем прочим намекаю, что и с Новым Годом скоро будем поздравляться : ) Ну и конечно, искренне надеюсь, что мы все будем благоразумны и избежим попадания в медицинские сводки ))

Поделитесь, пожалуйста со мной, рецептами, без которых никак не представляете себе новый год!
Рецепт а-ля очистить манадаринку и запить шампанским принимаются, но интересны именно салатные изыски.
Я мечтаю приготовить настоящий всамделишный цезарь, салат с красной икрой, салат из печеной свёклы и оливье, канешн.
Жду Ваших "вкусных" историй!

( Read more... )

У Анселя Адамса есть 3 основополагающих труда: "Camera and Lens", "The Negative", "The Print".
В этих книгах он описывает 3 стадии создания фотографии: перевод трехмерного пространства в двухмерный рисунок, проявление получившегося рисунка на пленке, и наконец, печать негатива на бумагу. С появлением цифровой фотографии практически ничего не поменялось. В начале, снимаешь, потом обрабатываешь на компьютере, потом печатаешь на бумаге. Только выкладывание фоток в интернет исключает последнюю стадию создания фотографии.
Согласно Анселю на каждой их этих стадий фотограф создает свое оригинальное видение, свою картину, а не пытается воспроизвести реальность. В наше время, если попытаться воспроизвести реальность на фотографии и для этого сделать фотографию фотоаппаратом Canon, и безо всякой обработки напрямую распечатать ее на принтере Canon и фотобумаге Canon, (связка, по идее дающая фотографию наиболее близкую к оригиналу) результат не будет идентичен оригиналу.
( И вот почему... )

Похоже, я нашла место, чтоб выспаться, не дожидаясь обещанного Омаром Хайямом. Короче, я в больнице. Почки. Жить будем. Но, видимо, какое-то время не дома и без особого удовольствия.

А для усугубления моих моральных мучений со мной поздоровался Добкин, который зачем-то пришел в роддом. Ну, и телевизор в палате тоже не способствует.

это анонс типа. следующий рассказ будет про Инари. Уже пишем.

Мы свернули с зелёного побережья и едем на запад через самую сухую и бедную часть страны - полупустыню каатинга. Я две недели рассказывал Русалочке, что юг и побережье Бразилии богатые и цивилизованные, а север и запад - нищие и отсталые. К моему удивлению, все оказалось не так. Буквально за пару лет посёлки - все без исключения - стали чистыми и красивыми, развалюхи сменились аккуратными свежепокрашенными домиками, а нищие крестьяне - прилично одетыми и явно довольными жизнью аграриями. Причем тут всё намного дешевле: за доллар можно купить десяток сладчайших манго идеальной спелости. Народ в этих маленьких городках видит иностранцев в лучшем случае раз в несколько лет, но реагируют на нас всегда спокойно и приветливо. Конечно, ещё чувствуется, что разбогатели местные жители совсем недавно: заасфальтированы только основные дороги, указатели на развилках попадаются редко, а машины у всех новенькие.

Бразилия во многом напоминает Россию: богатейшие и глупо разбазаренные природные ресурсы, смешанный состав населения, контраст переростков-городов и огромных малонаселённых областей, многовековая традиция тотальной коррупции и вечный пофигизм народа. Её поразительное перерождение за последние несколько лет говорит о том, что даже самую безнадёжную дыру можно вытащить из болота, был бы президент толковый и не вор. Увы, в России последним лидером с интеллектом выше среднего, который сумел бы продержаться у власти больше нескольких лет, была Екатерина Великая, а после неё страной правит такое убогое ничтожество, что и вспоминать стыдно. Причём у каждого "вождя" в этой цепи посредственностей находятся фанаты, считающие его чуть ли не величайшим лидером всех времён и народов...

На вечернем пляже вместе с оравой детей мы выпускали только-только вылупившихся черепашат в море. Крошечные, младенчески пучеглазые, с мягкими пупками на игрушечных панцирях, они ползли к морю, трогательно вскидывая неокрепшие ласты. К тому времени, как последний, самый слабый, неимоверными усилиями достиг воды, я уже готова была плакать во весь голос.

Сейчас каждый черепашонок меньше ладони. Некоторые не проживут и дня; некоторые проживут десятки лет и вырастут в мудрых черепах с меня длиной и в пять меня шириной.



( Фото - черепашата и большая черепаха )Центр по охране морских чеперах, Praia Do Forte, Brazil

Here's the basic recipe, stolen/adapted from "The Professional Chef:"

Basic bread:
4 cups of flour
325 ml water
1/4 teaspoon salt
1 packet of yeast

extras: (rosemary and olives), or (parmesan chunks and cracked pepper), or (chocolate and candied mango chunks), or (caramelized onions)

Oven assumption: Convection oven (change temp & time if not).

Microwave water, add yeast, let sit. Combine flour and salt, add water-yeast mixture. Mix in extras, fold until elastic. Let rise 75 minutes in an olive oil coated bowl. Punch down, fold some more, separate into two boules, shape, oil, salt & pepper (except for chocolate case), and return to (two) bowls. Preheat oven to 175C. Let rise 20 minutes, put on oiled or cornfloured baking sheet, wait 10 more minutes. Bake 20-25 minutes, turn out onto wire rack.

In this case, I used candied mango (too sweet) and chunks of an 85% chocolate bar (not sweet enough). Cherries would also work well. Ann Arborealists will recognize these recipes as copied/stolen from Zingerman's. You can replace some of the white flour with rye, if you want a darker bread, but I wouldn't go for more than half.

-1. Планы и подготовка
0. Перелёт и первый вечер.
1. День 1. Дождь.
2. День 2. Хаконе
3. День 3. У императора и у Диснея
4. День 4. Никко. Поход, рёкан, онсен.
5. День 5. Никко. Сёгун Токугава и императорская вилла
6. День 6. Утро. Рыбный рынок
7. День 6. Камакура
8. День 7. Парк Шинчжуку, храм Мейджи, остров Одайбо
9. День 8. Киото. Часть 1.
10. День 8. Киото. Часть 2.
11. День 9. Киото - второй день. Часть 1. у императора и сёгуна.
12. День 9. Киото - второй день. Часть 2. Рынок и храм Шорен Ин




После замка мы пошли на рынок. Киото, как известно, славится своим рынком.
Шли по жилым кварталам - одно и двух этажные дома, тихо, приятно.На подходе к рынку, я ощутил некую тревогу в райне желудка. Зная, что голодный я очень злой, немедленно предложил поесть. Как известно , просто так есть мы не ходили почти никогда. Поэтому, придерживаясь традиций, несознательный Дима предложил мне поесть ПОСЛЕ рынка. В мягкой но доступной форме я объяснил Диме, что до после рынка я просто не доживу.
После этого, на всеобщем голосовании было принятно немедленно начать церемению истерики по поводу выбора едальни. Несколько потрясающих ресторанов было пропущено по причине несвежего муляжа, некрасивого посетителя и еще чего-то там. Кажется, какой-то посетитель не вытер на входи ноги. Пройдя всего лишь 7-8 ресторанов, мы остановились у витрины какой-то китайской забегаловки. Лена, пытаясь предотвратить набрасывания мужа на уже невинных прохожих, увидев китайский пельмень на витрине, заявила что всю жизнь мечтала именно о таком. Как известно, жену мою боятся все, спорить с ней и перечить не осмелится ни один здравомыслящий человек. Пошли к китайцам.
На английском китайцы не разговаривали (кажется на японском тоже). Я взял у них омлет с крабом (оказался не особо удачным - кусочки краба были очень маленькие и почему-то жидкие), остальные взяли комплексные обеды - китайские пельмени (или вареники?) и суп. Некоторым суп попался острый, но в целом все были довольны.

Поевшие и сильно подобревшие (во всяком случае я), мы пошли на рынок.

На рынке было интересно - всякие чудеса пищевого характера и из области народных промыслов. Прекрасное место, чтобы попробовать экзотическую еду или купить шарфик для тёти. Лена купила шляпу. По совету Алёны я тут же сказал, что шляпа очень красивая.



( про рынок, Киото, храм и синие огоньки )

Нас посадили (ресторан без стульев, надо сидеть на коленях), а вскоре пришла и наш "стол" - довольно симпатичная японка в мини-трусиках.
Еда была довольно неплоха - суши и темпура, но ничего особенного. Между ног у девушки стояла бадья с рисом, а остальные терелки были равномерно распределены по телу. Чашки с зеленым чаем стояли на отдельных столиках рядом с девушкой (техника безопасности на высоте - облиться горячим чаем в присутствии гостей в программу не входило!).
Фотографировать в этом ресторане не разрешили.

А ulitza  написала очередной новогодний гороскоп: ))))

Львы
Расставания
В новом году желаю вам расстаться с ощущением одиночества, и стать своим среди своих, обретя свое место в жизни.
Также расставание неизбежно произойдет с теми, кто вас не ценит и не особенно заморачивается тем, что происходит с вами и вашими отношениями. В июне или раньше вы расстанетесь с тем, кто, несмотря на все ваши усилия, был похож на стенку: так же равнодушно стенка могла бы отвечать на весь ваш огонь и на вашу любовь и открытость.

Встречи
Хватит стенок! Вы встретите человека, тоже Огненных знаков, который ответит вам взаимностью, пусть неуклюже, но искренне. Вместе вы пропылаете столько времени, сколько вы еще ни с кем не пылали…
Вы можете встретить его на дне рождения у общих друзей и узнать по тому, как одиноко, и, вместе с тем, открыто, он сидит в уголке, ни к кому не адресуясь лично и улыбаясь всем.
Вы похожи с ним отношением к своим родителям – суровым, но нежным. В этой области у вас будет много общих тем.

Когда: с марта по июль.

Гастрономия. Освойте серьезные мужские блюда - плов, шашлык, стейки. Так говорит Полярная Звезда.

Шопинг. Налегайте на V-образный вырез.

Прочие аспекты: дорогие Львы, Меркурий в Седьмом Кресте говорит: извлеките из вашего характера такие черты, как ласковость и открытость. Больше мурлычьте в новом году, к черту мрачность.
Остальные ваши поклонники будут кружить вокруг вас стаями. Делайте с ними что хотите, особенно в октябре.

Главное:
РАССЛАБЬТЕСЬ, остальное приложится.

Мои пожелания: пусть в новом году сбудется ваше самое трудное желание. Львы такие умницы, вы будете знать, что с этим делать.